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  • 用料:

  • 荔枝汁  400 ml
  • 鲜奶油  200 ml
  • 鲜奶  200 ml
  •  40 克
  • 鱼胶粉  14 克

做法:

  • 1. 将罐头荔枝水滤去,放入搅拌机内成荔枝汁,滤去荔枝渣,备用。
  • 2. 在锅中将鱼胶粉和砂糖拌匀,注入鲜奶,开火将鱼胶粉和砂糖煮溶。
  • 3. 关火,注入鲜奶油搅匀。
  • 4. 将搅好的荔枝汁倒入牛奶液中拌匀,便倒入杯子里,待凉后放入冰箱冷藏隔夜至凝固。