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蚝梅酱佐鸭胸的做法
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用料:
鸭胸
一副
梅子粉
1小匙
蚝油
一大匙
酱油
一大匙
糖
适量
水
一大匙
蒜泥
3小匙
做法:
1.
鸭皮切成十字花纹
2.
洒上盐和黑胡椒放入锅中用中小火,盖锅盖煎至表皮金黄(约10分钟)
3.
翻面再煎约5~10分钟(用筷子压下去不会软软就可以了)
4.
放约5分钟
5.
切成薄片
6.
酱汁拌匀
7.
沾食或淋在鸭胸上都可^^