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  • 用料:

  • 猪肚1付
  • 桂圆1大匙
  • 红枣6-8颗
  • 麻油2-3大匙
  • 沙柆油2大匙
  • 米酒3瓶
  • 枸杞2-3大匙
  • 老姜片10-12片

做法:

  • 1. 备料(肚片汆烫去腥切片备用)
  • 2. 起锅放入两大匙油爆香姜片
  • 3. 姜片煎至金黄色味道出来后再倒入黑麻油梢微再爆香约3-5min
  • 4. 再将肚片放入一起拌炒一下后
  • 5. 放入米酒闷煮25-30min左右
  • 6. 再放入红枣.桂圆及枸杞再闷煮个10min左右
  • 7. 成品上桌