用料：
- 好菇道雪白菇 1包
- 高丽菜 1/5颗约100g
- 梅花猪肉片 约100g
- 红萝卜 约50g
- 冷的白饭 约3大碗
- 珍味肉燥 2大匙
- 秋葵 4根
- 进口小马铃薯 约2颗
- 青葱 1小把约3-4根
- 淡色酱油 1大匙
- 水煮蛋 1颗
- 芝麻海苔酥 少许
做法：
- 1. 好菇道雪白菇一包沖洗干净后备用
- 2. 将青葱、红萝卜切成细丁;将雪白菇、高丽菜、小马铃薯、梅花猪肉片切成下方丁状，备用
- 3. 起油锅，将青葱、红萝卜爆香并加入梅花猪肉片拌炒
- 4. 猪肉变色后，加入2大匙珍味肉燥拌匀
- 5. 再加入雪白菇
- 6. 再加入高丽菜
- 7. 将所有材料拌炒均匀，此时高丽菜会有些许的出水，刚好可以让食材充满湿润口感
- 8. 最后，加上冷的白饭拌炒，充份搅和开来
- 9. 最后再加2大匙的淡色酱油调味，拌匀即可呈盘
- 10. 呈盘时用蛋包饭的模具倒扣，再将秋葵水煮去蒂，水煮蛋放入心型模具中约5分钟后取出切对半摆盘，点缀少许芝麻海苔酥，大功告成!