番茄芙蓉滑蛋的做法

• 1.先将蛋打成蛋液, 加入盐或鸡粉拌匀备用

• 2.放少少油, 大火烧红镬, 倒入蛋液, 数秒后立即熜火, 快翻炒, 半熟后上碟备用

• 3.洗镬后, 大火放少少油, 后放姜片, 再将番茄放入后快炒, 番茄差不多半熟时加入水后放片糖或黄糖, 煮滚

• 4.糖差不多溶化后立即放入芙蓉蛋再加入生粉水打茨后即成上碟
  (如果喜欢比较多水的可以不用打茨)