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熊熊造型饼干的做法

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  • 用料:

  • 奶油  120g
  • 糖粉  100g
  • 全蛋  一颗
  • 低筋面粉  200g
  • 高筋面粉  50g
  • 蛋黄  1
  • 竹炭粉  2小匙

做法:

  • 1. 奶油放置室温软化,加入糖粉打至松发变白。
  • 2. 将全蛋(室温)打成液,分成三次加入打发的奶油内拌匀。
  • 3. 将粉类过筛加入作法2内,用刮刀切压拌匀成面团。
  • 4. 将面团放入塑胶袋内捍平后,放入冰箱30~60分冰硬。
  • 5. 最后用饼干模,压出小熊造型后,用蛋黄液加入竹炭粉画出可爱的小熊表情。
  • 6. 烤箱预热,用180度烤20分。