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家常菜葱烧豆腐的做法
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用料:
板豆腐
2格
葱
1条
蒜
1颗
油
1/2茶匙
酱油
20cc
砂糖
1茶匙
水
25cc
盐
视个人口味调整
做法:
1.
材料备妥。板豆腐切块后,先倒入酱油上色。
2.
葱段与蒜压扁。
3.
平底锅放入油,开小火。
4.
放入葱蒜炒出香味。
5.
倒入酱油与糖与5cc饮用水,持续烹煮。
6.
一边烹煮一边搅拌,至出现酱油与砂糖的香味。
7.
放入豆腐与15cc饮用水,盖上锅盖以小火持续闷烧,每5分钟翻动豆腐一次,使之均匀上色;期间若酱汁收干可再加入适量饮用水。
8.
盛盘,上桌。