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花生芝麻柠檬凉面的做法

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  • 用料:

  • 油面  适量
  • 红萝卜  适量
  • 鸡蛋  一颗
  • 花生  适量
  • 小黄瓜  适量
  • 酱汁  适量

做法:

  • 1. 小黄瓜、红萝卜切丝,鸡蛋炒熟放凉,花生去薄膜压碎(有些许粗颗粒)。
  • 2. 酱汁作法:芝麻酱一大匙、酱油1/2小匙、蒜泥、盐适量、柠檬汁或白醋一大匙、糖适量、冷开水适量,全部搅拌均匀,适时调至你喜欢的浓度及味道。
  • 3. 油面摆盘底中,铺上小黄瓜丝、红萝卜丝、炒熟鸡蛋,淋上酱汁,撒上碎花生即可。想吃辣的口味,另外再加辣椒即可。