用料：
- 石斑鱼尾 1条
- 葱 1颗
- 蒜蓉 少许
- 姜蓉 少许
- 红辣椒 1条
- 香菜《芫荽》 1颗
- 豆瓣酱 1大匙
- 糖 1匙
- 食水 4大匙
做法：
- 1. 将鱼尾洗净沥干水分，葱切丝《装饰表面用》，香菜切粒，豆瓣酱剁碎，红辣椒切丝待用~
- 2. 取出‘‘milestone多功能营养锅’按‘rice煮饭’键~红灯亮起50度加人适量的食油，直到温度提升至80加入鱼尾，把锅盖盖起来~约8-10分钟，打开锅盖再翻另一面煎8-10分钟或至熟，即可盛起待用~
- 3. 将锅内多馀的油分倒掉《如果锅的温度下降，就要按‘reboil’键一次》~加入蒜蓉，姜蓉，豆瓣酱爆香，然后加入糖和食水~煮滚约5分钟，然后加入香菜《芫荽》红辣椒丝炒翻即可~
- 4. 将酱汁盛起铺在煎好的鱼尾上，洒上葱丝即可~
- 5.