打印
  • 用料:

  • 梅花猪肉块  70元
  • 玉米粉  抓腌用
  • 蛋黄  1颗(抓腌用
  • 洋葱  1/2个
  • 青椒  1/2个
  • 酱油  抓腌用
  • 米酒  抓腌用
  • 番茄酱  1
  • 白醋  1
  • 冰糖  1
  • 开水  2

做法:

  • 1. 肉块切成约 2 公分厚,再用腌酱抓捏后静置备用(腌酱:蛋黄+酱油+米酒+玉米粉)
  • 2. 再来拌好糖醋酱待会直接用(糖醋酱:番茄酱4+白醋4+冰糖4+开水8) 【糖醋酱的数字代表的是比例。因为方便大家计算比例,所以没有特别写出计量的容器】
  • 3. 起油锅,把肉块煎到表面变色时,放洋葱一起炒,肉块接近焦黄时,入青椒丝拌一下。
  • 4. 最后,倒入已经准备好的糖醋酱拌均匀就能上桌啰~