意式油醋浸鲜菇的做法

做法：

• 1. 材料准备。
• 2. 将菇类去蒂头、分成一束一束。大蒜拍碎、再剁细一点。九层塔叶子剁碎，用纸巾吸干水分。
• 3. 锅中烧滚5杯水，水中加盐1茶匙，放入菇类快速烫一下，捞出，尽量沥干水分，可以用纸巾吸干一点，放入一个碗中。
• 4. 锅中烧热1大匙油，煎香大蒜屑，连油倒入装菇的碗中。
• 5. 加入醋等拌料和九层塔丝拌匀，放至凉，移入冰箱浸泡半小时以上即可食用。