用料:
- 杏仁片 1/2杯(60克)
- 鸡蛋 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 1汤匙
- 新鲜石榴 1个
- 盐 1/4茶匙
- 砂糖 2汤匙
- 冷奶油 8汤匙(115克)切丁,
- 冰水 2汤匙
- 72黑巧克力,切碎 12盎司(340克))
- 重奶油 1杯(240毫升)
- 砂糖 1汤匙
- 盐 1/4茶匙
- 石榴汁 2杯(475毫升)
- 砂糖 1汤匙
做法:
- 1. 先做"杏仁塔"
A.在一个大的搅拌碗,面粉,杏仁片,盐和糖搅拌混合在一起,直到面团触感似粗砂。
B.加入鸡蛋和水混合,直到面团结合在一起的。按面团成馅饼盘,注意保持面团的厚度(不要小于3mm)。用叉子刺面团底部几次,可使在烤箱中烘烤均匀。
C.放入冰箱冷藏30分钟,坚固面团形状。 - 2. "当塔壳入烤箱15分钟时,边做巧克力内馅"
A.将碎巧克力和重奶油融化不断。均匀浓稠后,关火,然后放入鸡蛋,糖,面粉,和盐。
B.拿出塔壳倒入巧克力内馅到预焙挞地壳和小心地放入烤箱,烘烤30分钟。 - 3. 开始做"石榴酱"一个小平底锅里用中火加热,混合在一起的石榴汁和糖。2.加入两把石榴籽小火煮20-25分钟,直到约果汁变稠。
- 4. 淋上石榴酱汁!家人们,朋友们!请吃 :)