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田园小炒的做法
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用料:
莲藕
2节
甜豆
十几根
红萝卜
少许
木耳
1-2朵
鲜味炒手
2/3匙
酱油
少许
做法:
1.
刨除莲藕外皮切片状,如果比较粗节的,纵切两半再切片;甜豆对切两半;红萝卜切片;木耳切片或条状备用。
2.
锅热油热莲藕、红萝卜先下锅炒,再放其他蔬菜下锅炒,随时加适量水调节湿度,少许酱油酱色用,菜色才不会看起来白白的。
3.
最后加鲜味炒手(素)调味拌匀,起锅前滴少许香油即可。