鸡腿:保护神经系统 红枣:补脾胃、益气血 香菇:祛风
1.洗浄鸡腿切块,滴干水分。(备用)
2.鸡腿放入腌料-酱油,胡椒粉,盐,花雕酒,蚝油和蝴蝶粉。腌30分钟。
3.金针,云耳和香菇泡水至软。 泡软后,洗浄。 金针打一个结。香菇切条。(备用)
4.洗浄红枣和枸杞子。(备用)
5.所有的材料放入一个大碟,搅拌均匀。
6.放入埚里蒸45分钟,加入调味料花雕酒即可。
金针-打一个结比较美。云耳,金针和香菇切去硬心比较好吃。
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