用料:
- 芋头:约20公分长,7公分直径 600 g
- 米酒 20 g
- 冰糖或糖 200 g-可依个人喜爱增减甜度
- 冷开水 600 g
做法:
- 1. *Taro about 20 cm long, 7 cm in diameter: 芋头约 20公分长,7公分直径
- 2. *Peeled taro:将削皮芋头
- 3. *The taro cut in half:将芋头切半,
- 4. *Then cut into large chunks of about 5 cm to block average:再切成大块大块状的约5公分要平均
- 5. *The cut taro into the pot: 将切好的芋头放入电锅内盆中,平均放
- 6. *Add water:加入水.一般是盖过芋头高度即可
- 7. *Into the electric pot:放入电锅中,
- 8. *Outer pot a cup of water to the extent of 1-2 times cooking .Until chopsticks easily inserted; if no soft finish ,cooking one more time: 外锅1杯水蒸煮1-2次至筷子轻易插入的程度.如果第一次蒸煮完没有软,外锅再加1杯水蒸煮1次.
- 9. *Add Rice wine:将米酒加入混合均匀. 加米酒,是蜜芋头香气十足的小秘诀
- 10. *Add Sugar:将冰糖或糖加入混合均匀. 可依个人喜爱增减甜度
- 11. 再放入电锅中,外锅1杯水蒸煮1次,再闷15分钟即可.
- 12. 好拿出来等凉. 就是松软,绵密的 Honey Taro- 蜜芋头了♥!!!
- 13. 待凉后,冰起来后吃, 是最佳滴甜品!!
- 14. Bon Appétit & Enjoy!!!