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  • 用料:

  • 牛小排  2块
  • 鸡蛋  1颗
  • 白饭  1碗
  • 洋葱  1/4颗
  •  少许
  • 柴鱼酱油  1/10杯
  • 调味米酒  1/10杯
  •  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 海盐  适量

做法:

  • 1. 洋葱切丝、葱切丝、鸡蛋打散、牛小排洗净。
  • 2. 牛小排以海盐与黑胡椒腌渍备用。
  • 3. 热锅放入牛小排煎至喜爱之熟度,盛起备用。
  • 4. 热油放入洋葱爆香,放入调味料及蛋液煨煮。
  • 5. 将作法3与4盛于白饭上,放上葱丝即可。