用料：
- 肉丝 10元
- 干香菇 2朵
- 芹菜切段 2-3根
- 牛头牌原味咖哩块 1颗
- 河粉切条 13元
- 酱油 1匙
- 洋葱切丝 1/5颗
- 红甜椒切丝 1/5颗
- 水 半杯
- 葵花油 1匙
- 盐 半匙
- 烹大师 1/3匙
- 香菇素蚝油 1-2匙
- 白胡椒粉 1/3匙
做法：
- 1. 食材备妥如右图..干香菇泡水泡软后切丝,香菇水留着备用,肉丝加酱油拌匀略腌会儿,咖哩块切碎..
- 2. 中小火起油锅,倒入葵花油,下作法1的肉丝拌炒至肉色变白,加入洋葱,干香菇拌炒1分钟,再加入咖哩,香菇水(最底下渣渣不要),水拌炒至煮滚...
- 3. 加入河粉,拌炒约3分钟,加入调味料,再加入红甜椒,拌炒数下..
- 4. 即可盛盘食用啰!!~