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  • 用料:

  • -牛奶汤种100克,高筋面粉2

做法:

  • 1. 把所有材料(除牛油外),用手搓
  • 2. 搓匀。加入牛油,搓至面团可拉开薄膜状态,搅拌至可拉成薄膜至可进入第一次发酵了
  • 3. 第一次发酵40分钟至双倍大,之后排气,休面,再造型,做第二次发酵大概1小时至双倍大,170度烤35分钟!!