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1、2、 中药材根据个人喜好做调整,以上是最基本的3、 因为怕盐+酒会产生苦味,所以之前不敢在浸泡的汤汁里放盐。之后问了熟识的店家到底可不可以加盐,店家说可以,所以最近这几次我就大胆放盐,也果然不苦4、 要加多少绍兴酒,每个人的喜欢的味道都不一样。喜欢酒味重的,就会加1/3~1/2瓶,不喜欢的就只加一点点增味。其实我基本就把中药汤汁与鸡腿装进容器后,剩下的空间用绍兴酒补满而已,没特别去量多少份量