四物鸡汤

四物鸡汤
5272浏览 / 0收藏

食材用料

四物 一帖
仿土鸡腿 2只
仿土鸡翅 2只
岩盐 1小匙
冷开水 2500~3000c.c

四物鸡汤的做法

  • 四物鸡汤的做法图解1

    1.四物药材放入中药袋内稍用清水清洗,并挤出多馀的水份,仿仔鸡腿与仿仔鸡翅放入汤锅中,汆烫去除血水及杂质后洗净。

  • 四物鸡汤的做法图解2

    2.另起干净的冷开水,将作法1.的四物药包、汆烫好的仿仔鸡腿及仿仔鸡翅,放入汤锅中,接着倒入米酒,先以中大火煮滚后,转小火续煮1~1.5小时,加入岩盐调味搅拌均匀,即可。

小贴士



四物可事先熬煮一小时候,再将鸡肉放入一起炖煮。

本菜谱由赤子上传

四物鸡汤的家常做法

全部
回到顶部