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  • 用料:

  • 中筋面粉  100G
  • 柴鱼粉  一茶匙
  • 肉末  50G
  • 韭菜花或韭菜  20G
  • 蒜泥,酱油,辣椒  随意
  •  50G
  •  1G
  • 油葱酥  0.5大匙
  • 酱油  2茶匙
  • 胡椒粉,米酒  一点点

做法:

  • 1. 馅加调味拌匀
  • 2. 皮料拌匀,揉成团醒20分
  • 3. 取一半桿成长方型薄片
  • 4. 包入馅
  • 5. 对折,边边压紧,要漂亮可去除边料
  • 6. 锅中放油,铺上饼,盖着用中小火煎约2分钟
  • 7. 翻面煎成表面金黄
  • 8. 取出切段
  • 9. 直接食用,或沾酱都很棒!