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  • 用料:

  • 高筋粉  300g
  • 酵母粉  1.5茶匙
  • 米糠油或橄榄油  20g
  • 奶粉  2汤匙
  •  2茶匙
  • 黄砂糖  1茶匙
  • 清水  300ml
  • 罐装番茄味吞拿鱼  1罐
  • 粟米粒  适量
  • 牛油  适量
  • 糖霜  适量
  • 葡萄子干  少量

做法:

  • 1. 馅料做法非常简单,只要将番茄味吞拿鱼混合适量粟米粒即成。
  • 2. 粉团发酵好后便可分成均等小份,逐一揉成薄片,将适量馅料放于薄片中央。向中心方向折合成一长型状,折合位朝下作底部。预热焗炉至180度,入炉前扫上一层牛油焗约12 - 15分钟取出。再将其馀的薄片作鬚、帽及鼻子,最后用葡萄子粒作眼便大功告成。
  • 3. 入炉前再扫上一层牛油。
  • 4. 由于面包已熟,故表面的薄片只需焗约3分钟即可。
  • 5. 于胡鬚位置洒上适量糖霜。
  • 6. 面包造型充满圣诞气氛,这款应节面包,无人不爱!
  • 7. 扫上蛋液会令表面更油亮!
  • 8. 而扫上一层牛油看似较坚硬,放心!当咬上一口,您会尝到那股咸甘松软滋味,比扫蛋液更好食!
  • 9. 面包焗得咸咸香香,馅料丰富又好味,自家制作远胜坊间面包!