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  • 用料:

  • 生意面  4球
  • 墨鱼  1条
  • 高丽菜  100g
  • 葱段  30g
  • 洋葱  1/2颗
  • 蒜末  20g
  •  15g
  • 米酒  30ml
  • 鸡高汤  200ml
  • 米酒  45ml
  • 乌醋  60ml
  •  10g
  • 白醋  30ml
  • 酱油  15ml
  •  5g

小贴士:



有红萝卜颜色会更漂亮喔!

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 煮热水, 将意面煮2-3分钟
  • 3. 捞起放在盘中备用
  • 4. 取油锅, 将墨鱼过油约8秒
  • 5. 墨鱼捞起放在盘中备用
  • 6. 锅中加一点油, 爆香洋后加入葱段, 蒜末炒香, 加入高丽菜炒软
  • 7. 倒入高汤煮滚, 加入所有调味料煮均匀
  • 8. 勾一点薄芡再可加到意面上即完成墨鱼意面羹