用料:
- 猪肉片 450g
- 高丽菜丝 适量
- 苹果泥 1大匙
- 洋葱 半颗
- 芝麻粒 少许
- 水 150ml
- 鱼酱油 2大匙
- 鱼酱油 3大匙
- 调味米酒 2大匙
- 清酒/米酒 2大匙
- 糖 1/2大匙
- 姜泥 1大匙
- 蒜泥 1大匙
做法:
- 1. *前一晚将肉片腌制在腌料中密封。
- 2. *隔天入味~
- 3. *热油锅,清炒洋葱丝,炒至半熟透。
- 4. *下猪肉以及腌料拌炒~
- 5. *锅内酱汁快收干时再加水150ml,以及2大匙鱼酱油(酱油也可)继续小火拌炒至洋葱,猪肉上色入味~
- 6. *碗内铺上高丽菜丝~
- 7. *再铺上姜烧猪肉,洒上些芝麻粒即可~