三杯菇菇鸡的做法

www.xiangha.com/caipu/24763785.html

用料：
去骨去皮鸡腿 2-3只
杏鲍菇 2只
姜片 6-8片
蒜头 3颗
九层塔 1大把
酱油 2大匙
米酒 2大匙
糖 1小匙
麻油 1大匙

做法：

1. 事前准备: 鸡腿切大丁, 杏鲍菇切滚刀块
2. 用麻油爆香姜片/蒜头后, 下鸡腿肉与杏鲍菇炒至鸡肉表面上色
3. 加入酱油/米酒/糖后, 翻炒均匀, 上锅盖闷煮
4. 煮至酱汁收到9分, 洒九层塔拌炒均匀, 即可起锅 (留点酱汁拌饭, 好赞)