用料：
- 冷饭 一碗
- 海苔 适量
- 砂糖粉 一大匙
- 盐 一匙适量
- 油 一小匙
小贴士：
米饭放下去要把一面煎到硬才能翻面不然会散掉
做法：
- 1. 饭必需是冷的.一碗分成两份.一份是甜的一份是盐的.
放入糖盐.手抹一点油在抓均.油不能抹太多.不然沾了油的米饭会散掉 - 2. 准备好米饭.撕2张保鲜膜.一大张保鲜是要放上定形的米饭.一小张保鲜膜拿在手上用保鲜膜定型米饭才不会沾得整个手.抓约小指关节一点的米饭.调成圆型后放在大张保鲜膜.压扁.
盐的放上海苔做记号.扁度要一样.不能太厚.所以米饭不要抓太多.太厚的话.煎得时候会变成里面是软的 - 3. 热锅下一点油.抹平油.在放入米饼.煎到两面金黄就可以了