三杯鸡佛的做法

做法：

• 1. 鸡佛洗净、姜切片、蒜去膜、九层塔洗净备用。
• 2. 取锅倒入麻油，以中小火爆香姜片与蒜。
• 3. 同锅放入鸡佛，再放入调味料（酱油3/10杯、米酒1/5杯、糖1匙）拌炒至熟成。
• 4. 同锅放入九层塔拌炒即可。