泡椒肉丝的做法

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用料：
肉丝 150G
笋和木耳 各约50G
泡椒随意
豆瓣酱 0.5大匙
黄瓜丝适量
酱油,酒,糖,地瓜粉适量
酱油,醋,糖 1:1:0.5
太白粉水适量
蒜泥,姜末适量

做法：

1. 肉丝加腌料拌匀,最后加一匙油拌匀
2. 大火将肉丝炒至7分熟取出(约15秒)
3. 酱汁拌匀
4. 少许油爆香豆瓣酱和香料
5. 放入木耳和笋丝炒一会
6. 加入酱汁烧开
7. 倒肉丝和黄瓜,拌炒均匀
8. 快速起锅