用料：
- 鸡胸肉L约250g
- 真空包凉笋L半包
- 玉米笋L约6支
- 蘑菇L约1碗
- 红萝卜片L少许
- 蛋白 1小匙
- 葱L2支
- 米酒 1小匙
- 酱油 1小匙
- 盐 少许
- 太白粉 少许
- 蒜末 1/2小匙
- 糖 1/4小匙
- 酱油 1小匙
- 盐 少许
- 香油 少许
- 白胡椒粉 少许
做法：
- 1. 备齐并洗净所有食材~沙拉笋切适当大小,与玉米笋.蘑菇(切半)红萝卜片汆烫过备用。鸡胸肉切条状+【鸡肉腌料】腌渍约20分钟。
起油锅~先将腌渍过的鸡柳入锅煎熟后盛出,再倒入少许油爆香葱段,
~接着倒入汆烫过的其他食材拌炒均匀..最后再将鸡柳倒入后,放入适量的酱油.盐.糖.水少许..及白胡椒粉再拌炒均匀!
起锅前淋下少许香油拌匀即可盛盘。 - 2.