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蒲烧酱烤鲑鱼的做法
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用料:
鲑鱼
600g
酱油
4~ 4 1/2大匙
枫糖浆(蜂蜜可)
4大匙
蜂蜜
2大匙
蒜泥
2小匙
姜泥
1小匙
麻油
1小匙
白酒 (米酒可)
1小匙
点缀的熟芝麻+西芹末(青葱佳)
适量
做法:
1.
将2/3酱汁+鱼装入夹链袋内,冷藏20分钟腌入味。
2.
烘焙纸铺烤盘,排入鲑鱼排,袋里的腌汁都滴上,
放入预热华氏400度烤箱烤20钟即可,
(中途可以边查看边把烤盘里酱汁往鱼排上淋。)
3.
小锅里将剩下的1/3酱汁煮至略为浓稠,
上桌时淋在鱼排上,装饰芝麻&西芹末。