打印
凉拌绿竹笋的做法
www.xiangha.com/caipu/24778020.html
用料:
绿竹笋
适量
做法:
1.
清水洗干净绿竹笋,直接带壳清蒸40~50分钟。
(带壳清蒸可保留笋子的甜份,请勿水煮因为等于煮笋汤甜份会流失到汤里。)
2.
冷却后用刀剖开,取下笋肉。
3.
记得偏深黄色的部分有苦涩味需要削除。
4.
滚刀方式切成约一口的大小冷藏后再食用。