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咸年糕的做法
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用料:
干香菇
5朵
虾米
1小把
绞肉
150g
糯米粉
600g
水
700g
油葱酥
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
盐
适量
做法:
1.
香菇泡软切丝,虾米泡软切碎。
2.
起油锅,爆炒香菇丝、绞肉、虾米,加入调味料、油葱酥、胡椒粉、水烧开。
3.
将作法2倒入糯米粉中,搅拌成煳状。
4.
倒入铺有玻璃纸的容器中,放入蒸锅,以大火蒸约1.5小时即可。