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山药炒木耳的做法

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  • 用料:

  • 山药
  • 木耳
  • 菜辣椒
  • 生姜
  • 淀粉
  • 鸡精
  • 料酒

小贴士:

山药洗干净后不能空得时间太长,约20分钟,太长会发黑的!!

做法:

  • 1. 山药去皮切片,用水冲干净粘液,空干待用。
  • 2. 木耳水发好,摘干净、洗干净备用
  • 3. 辣椒摘干净、洗净,斜切待用
  • 4. 生姜切片待用
  • 5. 上锅热油,入姜、辣椒、山药翻炒约3-4分钟,淀粉加料酒适量加水、盐、鸡精,搅拌均匀,倒入锅中,翻炒几下后,入木耳,炒几下后便可