苦瓜:养肝
红萝卜:低蛋白质
干香菇:化痰
1.苦瓜一条
2.切轮块状,挖去种籽、薄膜。
3.内里抹上一层薄薄的太白粉或地瓜粉
4.干香菇泡软洗干净切成小碎丁,红萝卜切成小碎丁。
猪绞肉、香菇丁、红萝卜丁、板豆腐、少盐,捏碎豆腐;全部搅拌在一起,并且搅拌成有黏性、弹性。成馅料。
5.把馅料塞入苦瓜圈里,确实塞紧。
6.排入锅里,加入逸湘斋滴鸡精-金华火腿口味,及少许的水。
7.汤汁滚,上盖小火炖煮。煮至瓜软、汤汁入味。
8.看到金黄色泽的汤汁,在锅里咕噜咕噜的,兴奋不已!
9.摆了几只蝴蝶,连蝴蝶都爱!
这道料理是要献给我心爱的老爷,感谢您!辛苦了!