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蓝带猪排的做法
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用料:
大里脊
200克
鸡蛋
1
面包粉
20克
火腿
1片
大白粉
少许
盐巴
少许
黑胡椒
少许
起司片
1片
小贴士:
油温不要太高,看到起司有点漏出来,代表肉已经熟了
做法:
1.
、大里脊切蝴蝶刀约2公分厚,敲薄断筋
2.
、撒盐、黑胡椒铺上一片起司和火腿,对折四周压紧
3.
、撒上薄薄一层太白粉沾蛋液最后将面包粉压紧
4.
、用半油煎炸方式约5分钟