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  • 用料:

  • 板豆腐  2块
  • 猪火锅肉片  1盒
  • 秀珍菇  100克
  • 姜片  5片
  • 麻油  1大匙
  • 沙拉油  2大匙
  •  1大匙
  • 米酒  1大匙
  • 酱油  1大匙
  • 九层塔  适量

做法:

  • 1. 黑鼎先热好,入沙拉油,再入切好的板豆腐煎
  • 2. 煎金黄后再翻面,两面煎好后起锅
  • 3. 残油加上麻油后转小火,入姜片爆香(火侯不要太大,麻油会苦)
  • 4. 下肉片炒半熟
  • 5. 再下秀珍菇炒一下
  • 6. 下调味料
  • 7. 煮开后到入豆腐煨煮一下,把酱汁的味道烧入豆腐
  • 8. 洒上九层塔后翻炒一下起锅
  • 9. 光这道料理~不知道杀掉几碗饭~