奶油:低蛋白质
1.糯米粉100g放入大碗中,热开水沖入搅拌均匀,略微冷却再用手揉捏成团。剩下的糯米粉,以冷水搅拌均匀,揉捏成团。糯米团混合一起,揉捏均匀按压成团,分成6等份。
2.芝麻粉加入奶油、糖粉拌匀,分成6个球状。取糯米团,揉成圆型再按压开,放入芝麻馅,收口再揉捏成圆形。糯米球沾水及白芝麻。
3.芝麻Q饼摆入平底锅小火煎,盖上锅盖,让热气在里面循环。烘烤至两面金黄色即可。
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