用料:
- 乌贼 一只
- 玉米笋 一盒
- 荷兰豆 一把
- 新鲜香菇 3个
- 蒜头 一瓣
- 盐 适量
- 酱油 一小匙
做法:
- 1. 准备好食材
- 2. 香菇切片
- 3. 玉米笋对半切(可以直切,也可以横切!)
- 4. 荷兰豆把粗纤维撕掉
- 5. 乌贼剖开
- 6. 刀子35度角,刻花
- 7. 再切成条状
- 8. 烧一锅水
- 9. 玉米笋、荷兰豆川烫,大约1分钟
- 10. 乌贼川烫也是1分钟
- 11. 热锅,拍蒜片
- 12. 蒜片爆香
- 13. 下香菇炒香
- 14. 加入以烫过的玉米笋、荷兰豆、乌贼
- 15. 加盐、酱油(增色)
- 16. 闷30秒
- 17. 起锅完成