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爆浆玉子烧的做法
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用料:
蛋1颗
红萝卜少许
火腿少许
芦笋2枝
青葱少许
盐少许
七味粉少许
小贴士:
玉子烧新手请用2颗蛋煎,较好操作^^
做法:
1.
火腿、红萝卜、芦笋先烫熟,放在起司片1/3处。利用起司原有的塑胶纸卷起来备用。蛋加切细的红萝卜和青葱,加盐和七味粉调味混合均匀。
2.
玉子烧锅(炒菜锅也可以)抹少许油,倒入3.少许的蛋液、摊平,待底部凝固表面尚未全凝固时,放2.将蛋皮卷起来(担心蛋凝固来不及卷,可以将锅子离火慢慢卷)卷完后,再倒其他蛋液、直到全部卷完。
3.
切开后因芦笋较小,变成元宝型XD(哆啦A梦左边那个)