用料:
- 牛头牌咖哩-辣味 2颗
- 红萝卜 适量
- 培根 适量
- 米饭 1碗半
- 起司 5片
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
- 水煮蛋 1颗
- 水 约2汤匙
做法:
- 1. 洋葱/红萝卜/青椒切丝状,培根先下锅干煎起来备用。
- 2. 热油锅,把洋葱、青椒、红萝卜丝炒香。
- 3. 在放入2颗牛头牌咖哩块,并放约2汤匙的水量让牛头牌咖哩块溶化。
- 4. 在放入白米饭,翻炒均匀。
- 5. 最后快起锅时放入培根,起司快速拌均。
※此起司要先切成小块的正方型,以便烘烤时加速溶化。 - 6. 盛盘后,把水煮蛋切片,摆在咖哩饭上,在放入切成条状的起司条,进到事先预热的烤箱,烘烤约5分钟即可食用。(烘烤温度约210度,上火即可)