古早地瓜炒饭的做法

• 1.材料1:
  虾米干(整粒或切碎,炒香)
  小红葱(切碎炒香)
  香菇(先浸软) (切片/切丁炒香)
  
  先炒虾米干和小红葱, 炒香后加入香菇翻炒.一直炒到香菇的香味出来为止.

• 2.材料2:
  番薯(地瓜) - 烤熟/水滚煮熟, 切丁/粒状
  白米饭
  甜酱油(调味)
  盐(调味)
  白米酒(提味)
  芝麻 - 炒香(装饰/提味)
  加上番薯(地瓜) 混和饭炒, 加盐和甜酱油(我用的是瓦褒饭专用的甜酱油)
  起锅前加一小勺白米酒.
  
  最后, 吃前把炒香的芝麻撒上, 卖像好看,也有芝麻香.
  **怕肥的人可以不放芝麻.