小番茄20颗 | 白煮蛋3颗 |
鸡柳一盒约250g | 小苹果2颗 |
紫苏梅子8~10颗 | 初榨橄榄油2大匙 |
食材(4人份) | 萝蔓生菜150g |
【酱汁材料】 | 紫苏梅汁30ml |
海带酱油3大匙 | 粗黑胡椒粉1小匙 |
蜂蜜1大匙 |
1.备齐所有食材~将蔬果等洗净,
用蔬菜脱水器将生菜蔬果等水渍尽量去除干净,
鸡柳以日式和风海带酱油和少许粗黑胡椒粉腌渍片刻..
2.紫苏梅子去籽,紫苏梅肉切碎~ 将紫苏梅汁+梅肉和其他【酱汁材料】拌均匀备用。腌过的鸡柳入锅煎熟备用。
3.煎过的鸡柳切适当大小片状,白煮蛋切大丁,小番茄切半,
苹果去皮切块备用。
将蔬果类的萝蔓生菜.小番茄.苹果片放入沙拉搅拌盆中,
先加入部分的酱汁稍为轻拌一下即可。
再将拌过的生菜蔬果盛入沙拉盘中,摆上水煮蛋和香煎鸡柳,最后再淋上少许酱汁就ok喽!
4.