1.首先把龙眼去皮去核。
2.将寒天粉和400ml水加热搅拌煮至沸腾,再煮五分钟,熄火
3.加入黑糖再搅拌直至黑糖完全溶化,然后再加入100ml水或者100ml白酒。
4.先准备一盘冰水。把保鲜纸铺在一个小容器上,我这个是矮酒杯,其实有少许深度的酱油碟就可以。把一粒龙眼放在中间
5.倒入寒天溶液,不要太多,刚好可以包着龙眼就可以,就以一口大小为原则。
6.小心的把保鲜纸束起,然后扭成幼条再打结,如果不行的话就用橡筋紥起来。
7.紥好之后就立刻放进冰水里,不消两分钟,寒天基本上已经凝固了
8.最后把保鲜纸拆掉就大功告成了