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  • 用料:

  • 猪肉丝  半碗
  • 香菇丝  2朵
  • 红萝卜丝  适量
  • 小鱼干  适量
  • 茼蒿  1包
  • 芹菜末  半碗
  • 韭菜末  半碗
  • 雪白菇(可不加)  适量
  • 桂冠小汤圆  半盒
  • 香菜末  半碗
  • 蒜末(腌肉)(炒料)  2颗 5颗
  • 酱油(腌肉)  1大匙
  • 米酒(腌肉)  1大匙
  • 白胡椒粉  适量
  • 海带高汤  适量

做法:

  • 1. 备料 :
    香菇泡水切丝、小鱼干泡水、红萝卜切丝、蒜头、芹菜、韭菜、香菜切末
    腌肉:
    酱油、米酒、白胡椒粉、蒜末
  • 2. 将小鱼干炒香下香菇丝、红萝卜丝、蒜末、韭菜(白色)炒香再下猪肉丝
  • 3. 料炒香后倒入海带高汤熬煮,滚后加入雪白菇、茼蒿再下韭菜、芹菜、香菜煮一下。
  • 4. 起另一锅水煮汤圆
  • 5. 将汤圆放入汤中搅拌,关火洒上白胡椒粉