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鲜奶乳酪牛角面包的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  670g
  • 奶粉  40g
  • 速发酵母  1大匙
  • 白砂糖  120g
  •  1又1/3匙
  • 无盐奶油  160g
  • 奶油乳酪  适量
  • 温水  160g
  • 蛋(留一个蛋黄)  二粒
  • 蛋黄  一个
  •  少许
  • 白芝麻  小许

小贴士:



鲜奶乳酪可以增添奶香味使面包更加软绵好吃,可选择添加或不加。

做法:

  • 1. 面团材料全部揉成光滑面团。
  • 2. 静置松弛半小时。
  • 3. 将面团平均分割24等份,整型。
  • 4. 表面刷上蛋黄水,撒上芝麻。
  • 5. 烤箱165度预热10分钟,面团送进烤箱烤至金黄即可