芋头馒头的做法

• 1.将面团材料放入钢盆先慢速搅拌5分钟，待材料皆融合一起后先休息5分钟，再继续开中速搅拌20分钟

• 2.并将揉好的面团取出盖上温湿布，放入微波炉，旁边放一碗热水，做第一次发酵60分钟

• 3.芋头蒸熟切小块，趁热拌入糖，备用。

• 4.将发酵完毕的面团取出，撖成大四长方平面。

• 5.把芋头馅材料铺匀后卷起，切适当段。

• 6.将切段面团埝上油纸，放入蒸笼不开火进行20分钟二次发酵。

• 7.开中小火蒸20分钟后，再微开蒸笼盖子将热气慢慢散出等待5分钟后，再取出放凉即可。