用料：
- 去骨鸡腿排 1只
- 芦笋 3支
- 培根 1片
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 蒜头 1-2瓣
- 无盐奶油 适量
- 迷迭香 适量
做法：
- 1. 芦笋洗干净，去掉硬皮，切对半
- 2. 鸡腿排在鸡皮那一面洒一点盐、黑胡椒抹匀，备用
- 3. 开始做大蒜奶油，大蒜去皮切成碎末，奶油隔水加热到融化，把切好的蒜和香料倒进去拌匀。
- 4. 大蒜奶油均匀涂在鸡腿排肉的那一面
- 5. 摆上芦笋后卷起来，头尾有多的皮可以往内收，芦笋的头要是超出去也没关系，尽量卷紧一点
- 6. 鸡腿卷外层再斜卷上一片培根，用棉绳绑起来
- 7. 放进锅中煎到培根或鸡皮焦香，上色，头尾也记得煎一下
- 8. 用铝箔纸包好卷起来(像春卷包法)，放到烤箱加热确保中心有熟
- 9. 拿出来切片就ok了，多的鸡汁可以淋上去