甜甜圈

甜甜圈的做法
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食材用料

A.中筋面粉160g干酵母10

甜甜圈的做法

  • 甜甜圈的做法图解1

    1.事前准备:奶油要先室温。2.烤箱预热。

  • 甜甜圈的做法图解2

    2.将B.以外的材料揉至面团光滑。

  • 甜甜圈的做法图解3

    3.在加入B.揉至面团能撑起薄膜即可。(不黏手)

  • 甜甜圈的做法图解4

    4.盖上湿布发酵2~3时。

  • 甜甜圈的做法图解5

    5.手指沾水戳一下面团无明显回弹现象即发酵完毕。

  • 甜甜圈的做法图解6

    6.将面团分成5~9颗差不多重的小面团再盖上湿布静置松弛15分。

  • 甜甜圈的做法图解7

    7.小面团先全部搓成长条状20cm左右。一头压平,再围成圈圈两端捏紧,再放上烘焙纸上最后发酵30分。

  • 甜甜圈的做法图解8

    8.用160度烤10~15分,再涂上酱料即可。

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