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33厨房鲜虾春卷的做法

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  • 用料:

  • 春卷皮  适量
  • 蛋豆腐  150克
  • 大虾仁  100克
  • 肉松  10克
  • 面煳  少许
  • 美乃滋  30克
  • 香菜  10克
  • 酸甜酱  2大匙
  • 柠檬汁  1大匙

做法:

  • 1. 取一容器,加入酸甜酱、柠檬汁拌匀成为酱汁备用。
  • 2. 虾仁开背去肠泥、蛋豆腐切成厚片状、香菜切末备用。
  • 3. 将春卷皮铺平,依序放入蛋豆腐片、虾仁、美乃滋、肉松、香菜末反折包好,用面煳封口成为鲜虾春卷备用
  • 4. 起一热油锅,放入鲜虾春卷炸至金黄色捞起沥油
  • 5. 盛入成品盘,摆入酱汁即可完成。