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香菇滑蛋牛肉粥的做法
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用料:
火锅牛肉片
10片
干香菇
5朵
蛋
1颗
红萝卜
1/4条
白饭
1碗
葱
1根
盐
适量
白胡椒粉
少许
做法:
1.
干香菇泡水后切丝、红萝卜切末、葱切珠、蛋白与蛋黄分开备用。
2.
把牛肉加入腌料待入味。
3.
将白饭加入适量的水及泡香菇水煮至软烂,放入香菇及红萝卜续煮。
4.
同锅以画圆方式搅拌,缓缓倒入蛋白。
5.
同锅熄火放入牛肉片,以盐、胡椒粉斟酌调味,放上蛋黄及葱珠即可。